バッファローチキン
さんじゅーろー
作り方
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1
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手羽中（なければもも肉）に塩ひとつまみをもみこんで下味を付けます
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2
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1.に片栗粉を入れて全体にまぶします
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3
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揚げている間にA.を混ぜてソースを作ります
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4
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鶏肉が揚がったら，3.をからめて完成
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5
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シラチャーソースがなければ豆板醤を小さじ2で代用可能
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6
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根昆布だしがなければ昆布茶を少々で代用可能
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コツ・ポイント
韓国唐辛子は辛さが弱くうまみが強いため，辛さの強い中国唐辛子の場合には少なめから微調整して下さい
このレシピの生い立ち
10年程前に市販されていたバッファローウイングのもとを再現しながら
好みの味に調整したものです（少し辛めです）。
好みの味に調整したものです（少し辛めです）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さんじゅーろー
