たらきのこ
作り方
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1
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スライスしたニンニクをオリーブオイル(オイルは何でも可)で香りが出るまで炒める。
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2
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1に小麦粉を振ったタラを入れ焼く。更に焼きあがり少し前にきのこを入れしんなりしてきたらバジル、オレガノを振る。
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3
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ナンプラーを加え、塩胡椒(分量外)で味を調え完成。
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4
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コツ・ポイント
お好みでタラをもっと増やしてもいいです。
今回はうどの穂先も入れて春らしくしました。
きのこはしめじ、エリンギを使いました。
ナンプラーはアンチョビ風味にしたかったのでいれてます。
今回はうどの穂先も入れて春らしくしました。
きのこはしめじ、エリンギを使いました。
ナンプラーはアンチョビ風味にしたかったのでいれてます。
このレシピの生い立ち
実はあまり好きではないたらをどうにかしたくて。。