たらきのこ

たらきのこ
塩タラときのこを香草で焼きました。
意外とボリュームがあります。

材料 (2人分)

塩タラ
2切れ
お好きなきのこ
200グラム
2かけ
乾燥バジル、オレガノ
適量
小麦粉
適量

1

スライスしたニンニクをオリーブオイル(オイルは何でも可)で香りが出るまで炒める。

2

1に小麦粉を振ったタラを入れ焼く。更に焼きあがり少し前にきのこを入れしんなりしてきたらバジル、オレガノを振る。

3

ナンプラーを加え、塩胡椒(分量外)で味を調え完成。

4

コツ・ポイント

お好みでタラをもっと増やしてもいいです。
今回はうどの穂先も入れて春らしくしました。
きのこはしめじ、エリンギを使いました。
ナンプラーはアンチョビ風味にしたかったのでいれてます。

このレシピの生い立ち

実はあまり好きではないたらをどうにかしたくて。。
レシピID : 765427 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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