イワシフライカレー風味

イワシに塩を振って魚の臭みを出す。

キッチンペーパーで水分をふき取る。

少しの塩、黒胡椒、カレー粉を振る。

衣用を作りイワシにまぶす。

揚げる。

油切りをする。

お皿に盛る。

粒マスタード、マヨネーズ、ピンクペッパー、燻製塩などを付けて頂く。