カルボナーラ
作り方
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1
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1リットルのお湯に小さじ1の塩を入れパスタを茹でる
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2
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ベーコンを炒めバターと牛乳を加えとろみがついたらコンソメと粉チーズを加える
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3
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火を弱め卵黄を2つとも入れ固まらないように混ぜる
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4
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茹でたパスタを投入しソースに絡める
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5
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皿に持って黒胡椒を振り完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラが食べたくて試行錯誤しました
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1リットルのお湯に小さじ1の塩を入れパスタを茹でる
ベーコンを炒めバターと牛乳を加えとろみがついたらコンソメと粉チーズを加える
火を弱め卵黄を2つとも入れ固まらないように混ぜる
茹でたパスタを投入しソースに絡める
皿に持って黒胡椒を振り完成