市販のミックス不使用のホットケーキ

塩と砂糖に牛乳を入れてかき混ぜ、溶けたら卵を入れてさらにかき混ぜます。卵も混ざったら薄力粉と重曹を投入。よく混ぜます。

フライパンを熱してバターを溶かします。バターは後で載せる分もあるので半分ほどを使い、表面に広げる程度。

バターが溶けて軽く湯気が上がったら混ざった材料を入れて弱火で熱します。

ひっくり返してしばらく焼きます。
箸を刺して中の液が付かなくなったら焼き上がりです。

バターやシロップ、はちみつなどを載せて召し上がれ。