カレイのハーブ焼き★宇都宮学校給食
Description
カレイを洋風の味付けにして焼きました。
宇都宮市学校給食
材料
（４人分）
カレイの切り身６０g
４切れ
塩
小さじ１/２
コショウ
少々
白ワイン
小さじ１弱
にんにく(すりおろし)
ひとつまみ
バジル(乾燥)
小さじ１/２
サラダ油
小さじ１弱
作り方
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1
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カレイの切り身に，塩，コショウ，白ワイン，にんにくを混ぜたものを振りかけて２０分くらい置く。
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2
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アルミカップに油を入れた上に１を入れて，バジルをかけて，１８０℃のオーブンで７～８分焼く。
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コツ・ポイント
ご家庭ではフライパンで焼いてもいいですが，火を通すとカレイの身が崩れやすいので，フライ返しなどで扱うと良いです。
このレシピの生い立ち
洋風の献立に合わせて，洋風の魚料理を提供したいと思い考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宇都宮市学校給食
