朝のフルーツ 10月 みかんの皮むき
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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小さめの鍋に水を入れて沸かします。沸騰したらベーキングパウダーを加えます。
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2
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周りの皮をむいたみかんを入れます。
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3
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コトコトと沸騰を保てる程度の火加減にして、1〜2分転がしながら茹でます。
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4
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火を止めて、鍋ごと流水の下へ持っていきます。指で白いところをこすったり筋を優しく引っ張って取り除きます。
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5
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ザルで水を切ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
手間はかかりますが、綺麗に白いところがとれます。
このレシピの生い立ち
早生みかんが余っていたのでヨーグルトに入れて食べようかなと思い皮をむきました。なんとなくかぼちゃに見えて、ハロウィンにぴったりかな？と思いまして、10月のフルーツに個人的に認定！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽろっとＱちゃん
