蓮根と豚肉の煮物の画像

Description

豚肉の旨みを吸い込んだシャクシャクの蓮根が美味しい煮物です。

材料

200g
2節
醤油
大さじ2
大さじ2
味醂
大さじ2
炒め用油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉を炒めている間に蓮根の皮を剥き、小さく刻んでフライパンに放り込んでいく。

  2. 2

    ざっくり炒めたら醤油と酒、味醂を入れて煮る。

コツ・ポイント

蓮根は切って時間が経つと変色するのですぐに炒めるか煮るかをすると、変色もしないし風味が落ちない!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作ってくれた美味しい煮物。お家でも再現できないかと作ってみました。
レシピID : 7656610 公開日 : 23/10/29 更新日 : 23/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート