我が家の我が家のミーゴレン
赤い台所
作り方
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1
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焼きそば麺をレンジで2−3分かけて、多めのサラダ油で両面焼いて出しておく。油が少ないと、ガスコンロの安全停止機能発令。
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2
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桜エビを紹興酒に浸す
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3
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☆の調味料を混ぜておく
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4
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溶き卵をサラダ油で大きめのスクランブルエッグにして、出しておく
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5
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フライパンにごま油を熱して、ニンニクと豆板醤をこげないように炒め、紹興酒づけの桜エビを入れて混ぜる。
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6
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そこに麺と卵を戻し、☆を入れて炒め、ニラを入れて軽く混ぜるぐらいで火を止める。
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7
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最後に、ラー油をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
業務スーパーで購入したインスタントミーゴレンにハマり、似たような焼きそばを作ったら、これが大好評！サンバルがあれば、辛さ調節したいところ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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