ベジタリアンのための豆腐春巻き

ベジタリアンのための豆腐春巻き
豆腐そぼろで立派なひき肉になります!

材料 (2人分)

春巻きの皮
4枚
木綿豆腐
2分の1丁
にら
3分の1束
椎茸
3枚
胡桃またはカシューナッツ
適量
醤油
大さじ1
大さじ1半
小さじ1

1

豆腐を油なしのフライパンでそぼろ状になるまで、炒める。

2

ニラ、椎茸、ナッツをみじん切りにする。

3

1と2、その他の材料すべてを合わせて、春巻きの皮に包み、揚げて出来上がり。

4

コツ・ポイント

豆腐は水分がなくなるまでじっくりそぼろ状になるまで炒めます。

このレシピの生い立ち

ベジタリアン向けの、肉を使わない春巻きを考えてみました。
レシピID : 765872 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/19

First tsukurepo mark
写真

実は何度もお世話になってるレシピ♪家族に挽き肉と騙せますよね(笑

NOーKA

騙せちゃいますか??(笑)いつもどうもありがとうございます!