ミントソース     ▶甘口◀の画像

Description

予め塩胡椒で下味のついた肉に、お好みで。お菓子以外で使うミントってどんな味!?

材料 (2-4人分)

ミントの葉
8g
ニンニク一欠片
9.5g
白ワインビネガー
中さじ1
砂糖
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩(写真の通り)
適量
黒胡椒
4個

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全てミキサーに混ぜて出来上がり。

  2. 2

    写真

    塩は写真の通り。
    ※この2から3倍の方が美味しいです。

  3. 3

コツ・ポイント

甘いと聞いたので甘口にしました。ニンニクはある程度刻んでから混ぜました。2回目は、つまみ用の小袋に入ったミックスナッツ使いました。

このレシピの生い立ち

イギリスでは、焼いた肉に「甘いミントソースを使う」と聞いたのでアレンジしました。
参照
cookingmamさんレシピID1134361
他:加熱した砂糖・ホワイトビネガー各大さじ一に刻んだミント。
レシピID : 7659009 公開日 : 23/10/31 更新日 : 23/11/20

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