かわさきつや菜のペペロンチーノ

かわさきつや菜を洗い、3cm位に切る(軸の部分は斜めに切る)。ベーコンは2センチ位に切り、にんにくは粗みじんに切る。

鍋にパスタ用の湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れ、パスタを茹でる。(既定の茹で時間より1分短い時間茹でる。)

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにく、輪切唐辛子を炒めオリーブオイルに香りを付けた後にベーコンを加え炒める。

パスタの入った鍋にかわさきつや菜を加え、30秒一緒に茹で、ざるに上げる。

4のフライパンに5を加え、塩コショウで味を調える。