にんにくたっぷり！ジューシー唐揚げ♪
Description
たっぷりの大蒜と生姜にごま油と七味の風味も効いてジューシーに☆衣は片栗粉と小麦粉のダブルでサックサクに仕上がりますよ♪
bvivid
材料
（4人分）
3枚
●チューブにんにく
大さじ3
●生姜（すりおろし）
大さじ1
●しょう油
大さじ3
●酒
大さじ2
●ごま油
大さじ1
●塩
小さじ1
●七味唐辛子
小さじ1/2
●こしょう
少々
大さじ5
大さじ5
揚げ油
適量
作り方
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1
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ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ合わせ、鶏肉を加えて揉み込み、約2時間ほど冷蔵庫で漬け込む。
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2
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ポリ袋に、片栗粉と小麦粉を混ぜ入れ、1の鶏肉を入れて全体に粉が付くように振る。
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3
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2を、170℃の油で二度揚げしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
小麦粉も同時に使用することにより衣がサックサクに仕上がりますよ☆
3で余計な粉は振り落としてから揚げましょう♪
3で余計な粉は振り落としてから揚げましょう♪
このレシピの生い立ち
唐揚げ専門店の味を目指して作りました！
bvivid
