*コーンバターおにぎり*
作り方
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1
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フライパン にパターを溶かしコーンを炒める。醤油を垂らす。
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2
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ごはんにコーン、刻んだパセリ、粉チーズ、塩、こしょうを混ぜる。
2等分し、おにぎり型に握る。
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3
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お好みでバターやクリームチーズ、ブラックペッパーをトッピングする。
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4
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コツ・ポイント
ベーコンを小さく切って炒めて加えてもまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族がコーン大好きで、朝ごはんやお弁当に別に炒めて添えたりしていたのですが、ごはんに入れておにぎりにしてみました。トッピングのバターは写真よりもう少し控えめでもいいかなと思います。