※メカジキカツ
yare38☆
作り方
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1
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生めかじき使用
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2
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全体に拭き塩を軽く両面に振り、10分くらい置く
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3
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米粉→卵→パン粉を準備
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4
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水気が出てきたら軽く拭き取る
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5
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③の順番につけていく
*ラップをし、しばらく冷蔵庫でパン粉を馴染ませる
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6
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こんな感じにしんなり馴染んだら揚げる
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7
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両面こんがり揚がったらバットにあげ油を切る
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8
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器に食べるだけのせ、お好みのソースで頂き(*' ▽'*)
*試食みたいに、色々ソースを試しました
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9
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ハニーマスタードソースが1番
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メカジキが安かったので、カツにチャレンジしてみました〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yare38☆
