さつまいものオリーブオイル焼き
ｅｔｅｃｏ
作り方
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1
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さつまいもを1㎝幅に切り、フライパンに並べる。
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2
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上から多めにオリーブオイルをかけ、さつまいもを裏返し、必ず両面にオイルをまんべんなく付ける。
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3
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両面がきつね色になるまで、弱火でじっくり焼く。
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4
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コツ・ポイント
焼く前にオリーブオイルをさつまいもの両面にまんべんなく付けることで、変色を防ぎアク抜き不要に。
また、時間は少しかかりますが、弱火でじっくり焼くことで甘さが増します！
また、時間は少しかかりますが、弱火でじっくり焼くことで甘さが増します！
このレシピの生い立ち
我が家のさつまいも定番メニューです。油なしやサラダ油で焼くこともありますが、オリーブオイルで焼くのがさぱっりしていて一番好きです。
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