自家製ブラウンルー

ホワイトソースより気は使いません。２０分くらいひたすら、よく混ぜ続けるだけです。
キッチンが焦げ臭くなるので窓は開けてください。この量で２００ｃｃの密閉容器ぴったりです。

これでカレーやブラウンシチューがお家の味になります。ミートソースにも使えます。