麹カルパッチョの画像

Description

麹を使ったカルパッチョソースはいかがですか?

材料

刺身(お好みの刺身)
50g
濃縮甘酒
20g
にんにく塩麹
20g
20g
XVオリーブ油
20g

作り方

  1. 1

    全てをフープロで混ぜる

  2. 2

    刺身の上にかける!
    お好みでブロッコリースプラウトのせる

コツ・ポイント

麹を使ったタレを作ってみました
麹によっては味が変わるかもしれません
加減しながらで作ってみてください!
薄かったら、ちょっと塩ふりかけても!

このレシピの生い立ち

麹を使って出来ないかと…。
レシピID : 7661841 公開日 : 23/11/04 更新日 : 24/05/13

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