カリッとトロッとピリ辛バインチャンヌン

牛ひき肉にクミン、塩胡椒して炒めて、途中でタテギを加えさらに炒める。

牛ひき肉に火が通った所で溶き卵を加える。

卵は軽く牛ひき肉と混ぜ合わせる感じで完全に火は通さない。

具材の上にチーズをかける。

ライスペーパーを半分折りたたんで包む。

フライパンに油を入れて揚げ焼きにしていく。
低い温度に入れると表面がベタつく原因になります。