まんまる・ふんわり・白いパン

まんまる・ふんわり・白いパン
柔らかい白いパンです。中も外もふんわりです。カレー、チョコ。あん。も入れてみました。

材料 (8個)

250g
薄力粉
30g
10g
砂糖
大1
小1/2
ドライイースト
小1
牛乳
160cc
1/2個

1

ホームベーカリーの生地作りで1次醗酵まで済ませる。

2

生地を取り出し8等分して丸め10分ベンチタイム

3

1個づつ空気を出し丸めなおす。

4

クッキングシートを敷いて丸めた生地を間隔をあけ2次醗酵。50分程。乾燥しないよう注意をします。

5

150℃のオーブンで17分。10分以上過ぎての焦げ目を見てアルミホイルをかける

6

*カレーパンは、翌日オーブントースターで、焼いて食べても外がカリッといいお味です。

コツ・ポイント

白く仕上げるためにアルミホイルをのせます。我が家のオーブンは150℃より下がりませんのでCookpadの白いパンをお手本に考えてみました。思いの他上手くいきましたのでUPさせて頂きました

このレシピの生い立ち

今日の料理「パーフェクトパン」レタスクラブ「手作りパン」ダイソー「シンプルパン」等をを参考にしています。何回か作り自分用に変えてあります】
レシピID : 76630 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/12/12

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