コリアンダー風味の鯛のポアレ

コリアンダー風味の鯛のポアレ
コリアンダーが嫌いな人も魚が苦手な人も二つが合わさるとまろやかな香りにびっくり。きっと食べられます。

材料 (3人分)

タイ 3切れ
サラダ油(炒めよう) 大さじ3
コリアンダー 一枝
だし醤油 大さじ1
酢 小さじ1
七味唐辛子 少々
オリーブオイル少々
塩こしょう少々

1

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コリアンダーのみじん切り・酢だし醤油・オリーブオイルを混ぜる。

2

タイに塩こしょうをしておく。

3

フライパンにサラダ油をしき、鯛をかわめから入れて焼く。こんがりと焼けたら裏返し火が通ったら皿に盛る。

4

コリアンダーを盛りつけドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ポアレにするとき油を使うので、ドレッシングの油はほんの少しでよい。

このレシピの生い立ち

コリアンダーのドレッシングは鯛のポアレとベスとマッチ。あの激しいにおいが、なぜかまろやかな香りに大変身?
レシピID : 766402 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/06

First tsukurepo mark
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さんまで♡このタレ何でも合うと思う!今度は鯛で(*^o^*)

signifie

うれしいコメント&レポありがとう♩サンマもいいね(^O^)/