やみつき舞茸洋風炊き込みご飯★アルモンデ

Name: やみつき舞茸洋風炊き込みご飯★アルモンデ
Ingredients: 米 2合; 舞茸 100g; ソーセージ 2本; 塩こんぶ《減塩》 ひとつまみ; 白だし 大さじ1弱; ニンニクチューブ 3センチ; バター 10g; 黒胡椒 適量

Description

舞茸の炊き込みご飯です。
炊き上がりにバターを入れる、洋風ご飯にしました。炊飯器にセットするだけ。
秋の味覚いかがですか

外交官夫人のレシピ

材料

2合

100g

2本

ひとつまみ

白だし

大さじ1弱

ニンニクチューブ

3センチ

バター

10g

黒胡椒

適量

作り方

1

炊飯器に米を入れる
バター、黒胡椒以外の食材を全て入れる
水は2合より少なめで炊く
2

炊き上がったらバターを加え、味を見て、足りなければ分量外の醤油を入れる
3

ほんの少し入れちゃいました。
4

おにぎりもいいね。海苔を巻きました。

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コツ・ポイント

舞茸は大きめにさく
大きな舞茸は、食感が楽しめるから。

お弁当にもいいね。

このレシピの生い立ち

立派な舞茸が手に入ったので、お鍋にしようと考えていましたが、暑くてやめました。
炊き込みご飯にして、おにぎりを作りたい。普通のきのこご飯ではなく、ピラフに近い炊き込みご飯にしたくて、最後にバターを入れてます。塩昆布と白だしで上品になりました

レシピID : 7664471 公開日 : 23/11/07 更新日 : 23/11/07

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
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英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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