♦野菜たべよう♦山芋の青菜和えの画像

Description

✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
山芋のネバネバで生活習慣病予防!さらに疲労回復、胃腸の健康にも、おすすめな一品!

材料 (4人分)

200g
160g
80g
40g
★酢
小さじ4
★しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草・春菊・三つ葉は、長さをそろえて切り、ゆでて水気を絞る。

  2. 2

    山芋は皮をむき、ビニール袋に入れてすりこぎ棒でたたく。

  3. 3

    1.と2.を合わせ、★で和える

コツ・ポイント

ほうれん草や春菊は、他の青菜(小松菜やチンゲン菜、モロヘイヤなど)に替えてもよし!また違った風味を楽しむことができますね!

このレシピの生い立ち

健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【1人分】 エネルギー 88kcal 塩分 0.8g 野菜量 70g 
レシピID : 7667682 公開日 : 24/03/11 更新日 : 24/03/11

このレシピの作者

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