紫芋バタークッキー
Description
いも芋イモ!
材料
作り方
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1
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バターをレンジで柔らかくなるくらいに温める
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2
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砂糖(スイートゼロ)を混ぜ均一にする
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3
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さつまいもバターを混ぜる
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4
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小麦粉を何度かに分けて混ぜる
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5
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④のうちの幾分かを紫芋の茹でたものを混ぜ込む(三色にしたいので混ぜたものとノーマル生地を更に混ぜる)
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6
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冷蔵庫(冷凍庫)で寝かす(扱いやすいくらいの硬さにする)
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7
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好きな形に整え170~180℃のオーブンで20~25分焼く(ご家庭のオーブンの調子によって違うから、調整お任せします)
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8
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チェック柄はこんな感じに(薄×中間×薄×中間、中間×濃×中間×濃)重ねてアイスボックスクッキーのように成型します
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コツ・ポイント
三色作るのが難儀です。口当たり滑らかなものが食べたければ、紫芋はこし器で一度滑らかにするのが良いかも。
このレシピの生い立ち
さつまいもバターが残っていたので…食べなきゃ!どうしよう…の策。おやつならパクパク無くなるだろう!ね?