モカチョコ味のざくざくクッキー

モカチョコ味のざくざくクッキー
材料をフープロに入れてガリガリ混ぜて作るモカチョコ味のざくざくクッキーです。全部手でこねても出来ますよ。

材料 (天板1枚分)

薄力粉
80g
10g
バター
30g
砂糖
30g
インスタントコーヒー
小さじ1
牛乳
大さじ2
粒チョコ,板チョコ(小さく刻む)
10-20g

1

牛乳以外の材料をフープロに入れてさらさらの粉状になるまで混ぜる。

2

2に牛乳を加えさらに混ぜる。2-3秒ずつ混ぜて止めてを繰り返しぽろぽろと塊になってきたら生地を手に取りひとまとめにする。

3

2を直径3センチくらいの棒状に形成し1センチ厚に包丁で切る。生地がやわらかいので押しつぶされ断面が細長くなるけどO.K.

4

断面を上にして天板に並べ150度20分でこんがり焼く。冷めたらざくざくですぞ。

コツ・ポイント

バターは1センチ角に切って冷やしておいたほうが混ぜやすいです。全部薄力粉でやっても出来ますが片栗粉をちょっと混ぜると歯ごたえと香ばしさが増します。適当にやっても大丈夫。

このレシピの生い立ち

手こねクッキーの材料を簡単にしてフープロでつくってみたらざっくりした歯ざわりのいい感じのができました。
レシピID : 766858 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/27

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