モカチョコ味のざくざくクッキー
まるたんせいじん
作り方
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1
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牛乳以外の材料をフープロに入れてさらさらの粉状になるまで混ぜる。
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2
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２に牛乳を加えさらに混ぜる。2－3秒ずつ混ぜて止めてを繰り返しぽろぽろと塊になってきたら生地を手に取りひとまとめにする。
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3
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２を直径３センチくらいの棒状に形成し1センチ厚に包丁で切る。生地がやわらかいので押しつぶされ断面が細長くなるけどO.K.
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4
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断面を上にして天板に並べ150度20分でこんがり焼く。冷めたらざくざくですぞ。
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コツ・ポイント
バターは１センチ角に切って冷やしておいたほうが混ぜやすいです。全部薄力粉でやっても出来ますが片栗粉をちょっと混ぜると歯ごたえと香ばしさが増します。適当にやっても大丈夫。
このレシピの生い立ち
手こねクッキーの材料を簡単にしてフープロでつくってみたらざっくりした歯ざわりのいい感じのができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
