揚げない大学芋

さつまいもも1cm幅に斜め切りし、さらにスティック状になるように、1cm幅に切って、15分ほど水につけておく。

1をザルにあげて水気をしっかりふき取る。サラダ油入れたフライパンで中火で10分炒める

火が通ったら、みりん、ハチミツ、きび砂糖入れ炒め最後に薄口しょうゆ入れる。
お皿に移して仕上げに黒いりごま入れ完成。