梅のハチミツ漬け
Description
ハチミツを漬けるだけで完成です。
ミツバチのひざこぞう
材料
800g
ニホンミツバチのハチミツ
400g
作り方
-
-
1
-
梅は、水に浸け汚れをとります。（アクが強い場合は長めに）
-
-
-
2
-
梅のなり口を竹串で取り除きます。
-
-
-
3
-
梅の水気をとり、瓶に詰めます。
-
-
-
4
-
ハチミツをとくとくと流し込みます。
-
コツ・ポイント
ハチミツの量が少なめなので、一週間ぐらいは、日に二度ほどハチミツが回るように瓶をくるくる回します。
このレシピの生い立ち
贅沢ですが、ニホンミツバチのハチミツで梅干しになれなかった少し傷んだ梅を漬けてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ミツバチのひざこぞう
