ベーコン巻きめかじき☆おろしポン酢
作り方
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1
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めかじきを2㎝くらいの幅の棒状に切り、塩こしょうする。ベーコンを縦に半分に切ってめかじきを巻く。
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2
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あたためたフライパンに油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。
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3
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焦げ目がついたら、ひっくり返して、火を少し弱めふたをして5分程焼く。ブロッコリーも一緒に焼く。焦げやすいので気をつけて。
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4
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めかじきに火が通ったらお皿に乗せて、大根おろしとポン酢をかける。好きなのでいつも山盛りのっけてしまいます (^^)
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コツ・ポイント
コツというほどのものはありませんが。焼く時の油は少なめでがいいと思います。焦げそうになったら火を弱めて下さいね。
このレシピの生い立ち
ちょっとぱさつくめかじきをベーコンで巻いてみたら美味しかったのでレシピに残しておこうと思い。