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卵無し!大きなチョコアーモンドクッキー

卵無し!大きなチョコアーモンドクッキーの画像

Description

アーモンドチョコレートを使用する事でより安く簡単に！卵無しで日持ちも。ざっくり食感のビッグサイズのアメリカンクッキー

材料 （直径10㎝　6枚分）

〇薄力粉
120g
〇ベーキングパウダー
3g
〇砂糖
45g
〇塩
ひとつまみ
アーモンドチョコ
60g
好きな油
50g
牛乳
40g

作り方

  1. 1

    【準備】オーブンを170度に余熱する
    鉄板にクッキングシートを敷いておく
    〇の粉類を混ぜておく（ふるわなくてOK）

  2. 2

    写真

    アーモンドチョコを刻む

  3. 3

    写真

    ボウルに油と牛乳を入れて混ぜる。

    ここでよく混ぜて乳化することでサックリしたクッキーになる

    今回はこめ油

  4. 4

    写真

    〇の粉類とチョコレートを入れて混ぜる。
    ここであまり練らないで粉っぽさが無くなるまでざっくり混ぜる

  5. 5

    写真

    ボウルの中で大体6等分する

  6. 6

    写真

    鉄板にのせて、手で直径10㎝くらいに丸く広げる

  7. 7

    写真

    オーブン170度で10分焼き、160度に下げて8分焼く

  8. 8

    写真

    網に取り出して冷ます

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

あまり練り過ぎない事
途中温度を下げて焼く事で焦げるのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

スタバ風のアメリカンクッキーの、サクサク版、ナッツ入りを作りたくて考えました。
アーモンドを別で買わずに、最初からアーモンドチョコレートを使用する事で簡単にしました。
レシピID : 7676573 公開日 : 23/11/21 更新日 : 23/12/13

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卵無し!大きなチョコアーモンドクッキー
by meru103