☆いろいろ使える!柚子みそ☆
Description
湯豆腐に、おでんに、おひたしに、、、
何でも使えるので、作っておくと重宝する調味料ですよ♪
何でも使えるので、作っておくと重宝する調味料ですよ♪
材料
(4人〜)
作り方
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1
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柚子の皮をおろして、汁を絞っておく
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2
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☆を小鍋に投入よく混ぜて火をつける
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3
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焦がさぬよう気をつけて
照りよく仕上がったら柚子の皮と汁を投入
火を止める
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4
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艶々と美味しそう♪
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5
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たくさん柚子があれば、贅沢に柚子釜にして詰めると豪華です♪
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6
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次の日
柚子みそマヨネーズでマカロニサラダを♪
甘くなるので塩コショウで調整して
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7
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粕汁に柚子みそをプラス♪
柚子の香りを生かすため、最後に投入
煮立てないこと
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コツ・ポイント
焦げやすいです
よく見ながら練り上げてください
よく見ながら練り上げてください
このレシピの生い立ち
たくさん柚子を頂いたので♪
冬のご馳走にぴったりの調味料です
何に使えるか考えるのも楽しいですね♪
冬のご馳走にぴったりの調味料です
何に使えるか考えるのも楽しいですね♪