カルパッチョたこ&トマト★バジル正月お節

カルパッチョたこ&トマト★バジル正月お節の画像

Description

あらあら、盆と正月がイッキに来ちゃった♪みたいなオードブルですよ。主役はたこなのに、モッツァレラにモッテいかれそうー

材料

一口モッツァレラ
9個
バジル(フレッシュ)
3枚
※岩塩※黒胡椒
適量
※EXバージンオリーブ油
大さじ3
※レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    たこは食べやすく小さめにカット

    トマトも食べやすく半分にカット
    バジルは手でちぎる

  2. 2

    写真

    ボウルに※を入れよく混ぜる

    水気をとった1をボウルにドボン
    和えたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

高級なモッツァレラ、普段は入れないので、ちょっと手が震えちゃった。たまたま、余っていたから入れたけど、なんかオシャレだね~
無くても十分美味しいよ。

このレシピの生い立ち

トマトが高騰していて、たこ料理がなかなか作れなかった、、やっとプチトマトがお買い得になり、今日は張り切って作りました。柿の前菜で余ってたモッツァレラをIN
バジルも散らして、絶対にマズイわけないじゃん!って言う料理、自信満々に出しました。
レシピID : 7677499 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/12/30

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載 
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート