鶏肉のレモン風味～懐かしい給食～
mi-ko-111
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉をひとくち大に切り、酒・薄口しょうゆ・塩で下味をつけます。
-
-
-
2
-
＊の調味料を全部合わせてレモンソースを作ります。
-
-
-
3
-
①に片栗粉をまんべんなくまぶし、１６０℃～１７０℃の油で約１分程揚げます。
-
-
-
4
-
油をよくきった後、熱したフライパンに移し②のレモンソースをかけます。
-
-
-
5
-
全体にからまったらボールに移し乾燥パセリを全体に振りかけてしばらく味をなじませて出来上がり。
-
コツ・ポイント
唐揚げゎ、揚げすぎず余熱で火を通す事が柔らかさの秘けつデス。
冷めてもおいしいのでお弁当にも是非どーぞ。
冷めてもおいしいのでお弁当にも是非どーぞ。
このレシピの生い立ち
たまにゎさっぱり系の洋風唐揚げが食べたくなったので…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
