天下一品そばの画像

Description

「天下一品」の超こってりスープで食べる中華かけそば☆

材料 (一人前)

1玉(生が一番だが乾麺、茹麺でも可)
天下一品のスープ(ラーメン用でも鍋用でも可)
丼八分目
叉焼
2、3枚
1個
ひとつまみ
輪切りにしてひとつまみ
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    10分ほど茹でて固茹でのゆでたまごを作り、殻を剥いて半分に切る。

  2. 2

    ネギを薄く輪切りにする。

  3. 3

    天下一品のスープを鍋に入れ、一煮立ちさせる。

  4. 4

    蕎麦を茹で、冷水でさっとしめる。

  5. 5

    丼にそばを盛り、③のスープを熱々に沸騰させてかける。

  6. 6

    写真

    上に叉焼、メンマ、半分に切ったゆでたまご、ネギを飾れば出来上がり☆

  7. 7

    お好みで胡椒、一味、山椒等もおかけください。

コツ・ポイント

・蕎麦は生が一番だが乾麺、茹麺でも可。
・天下一品のスープはラーメン用でも鍋用でも。
・九条ネギは他のネギでもOK!

このレシピの生い立ち

超こってりなどろどろスープにファンも多い、京都発祥のラーメンチェーン「天下一品(通称〝天一〟)」。このスープを使った鍋の素というのが売っていたので、この天一スープの中華蕎麦を作ってみました!
やはり天下一品のスープも蕎麦とよく合いますよ☆
レシピID : 7679057 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/11/23

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