CSP種菌+濃いアーモンドミルク香ばし
Description
CSP種菌はカスピ海ヨーグルトと同じクレモリス菌を配合した、タニカ電器オリジナルヨーグルト種菌です。
タニカ電器
材料
CSP種菌
1包
筑波乳業 濃いアーモンドミルク 香ばしロースト
1000ml
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設定
温度
27℃
タイマー
27時間（24時間+3時間）
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使用器械
ヨーグルティアS（YS-02）
※タニカ
作り方
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1
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ガラス内容器（内容器）を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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ガラス内容器（内容器）にアーモンドミルクを入れ、CSP種菌を加えて混ぜます。
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3
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ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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4
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温度27℃、タイマーを24時間に設定し、スタートボタンを押します。
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5
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固まっていなかったので、3時間延長しました。
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6
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固まりかけているような状態だったので、冷蔵庫で冷却しました。
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7
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冷却後、しっかり固まりました。
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コツ・ポイント
消毒したガラス内容器（内容器）は熱いので、最初にアーモンドミルクを入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、時間を延長すると固まりが強くなることがあります。
このレシピの生い立ち
お気に入りの材料でヨーグルトを作りましょう！今回のヨーグルトは3時間延長してしっかり固まりました。乳清はありませんでした。酸味はなくアーモンドをローストした香りを感じました。カスピ海ヨーグルト特有のもっちり感はありませんでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タニカ電器
