浅漬け

好きな野菜を食べやすい大きさに切る。

昆布と鷹の爪は、ハサミで2mmくらいに切る。

ジップロックに切ったものを入れ、野菜の重量の2パーセントの塩を加えてよく馴染ませる。

一晩置けばできあがり。