さつまいもの炊き込みご飯●ガリバタ醤油味
猫の手は借りない
作り方
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1
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右下の安納芋を使って作ります
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2
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コロコロ1.5センチ程の角切り。
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3
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お米は洗って30分休憩。お水の加減は通常の2合メモリでオッケー。
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4
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休憩が終わったお米にお芋入れて全体を混ぜて炊飯開始。
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5
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その間にガリバタ醤油作り。フライパンに▼入れて
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6
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弱火で8分。
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7
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醤油入れれば完成。あーいい匂いだなぁ。
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8
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ご飯が炊けたら
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9
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自家製ガリバタかけて優しく混ぜる。器に盛ってお好みで万ネギパラっとしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
工程6、にんにくが焦げないように注意。
このレシピの生い立ち
秋は色んなおいもを買って味比べ。出来た炊き込みご飯は小分けラップして冷凍庫に秋を閉じ込めておく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫の手は借りない
