ピンクカブの茎､すり胡麻たっぷり炒め美味
Description
いろんな種類の根菜を買いました。中でも茎が凄いのがピンクカブ。茎って硬そうだけど……エイ!!って炒めてみました(笑)
薩摩のやすねこ
材料
カブの茎
食べる分
サラダ油
適当
砂糖
適量
しょうゆ
適量
胡麻油
適量
チューブ大蒜
適量
すりごま
たっぷり
作り方
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1
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カブのここの部分です。
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2
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きれいに洗ったらさっと茹でます。ﾚﾝﾁﾝで【茹で野菜モード】でもOK。
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3
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砂糖 しょうゆ チューブ大蒜などを入れサラダ油&胡麻油で炒めます。
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4
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からめたら出来上がり。
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5
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少しすじが硬い部分もありました。炒める前にすじだけ取り除いてもいいかもしれませんね。
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コツ・ポイント
カブの茎を捨てるのはもったいないので。炒めてみました。味付けは自己流で良いと思います。
ちょっとスジが気になる方は初めに取り除いて下さいね。
ちょっとスジが気になる方は初めに取り除いて下さいね。
このレシピの生い立ち
矢島農園で購入したピンクカブ。立派な茎がついています。食べられないわけがない。(笑)と思い……炒めてみました。なるほどなるほど……美味しいです。ちょっとスジが気になりました。
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