万能ねぎ 【再生、復活法】
下町洋食屋
作り方
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1
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先端がしおれたし、え～い切って水に晒してみた
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2
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あら？2分程でシャキーン！
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3
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タッパーの底にキッチンペーパーを敷いて更に上にもかぶせる。蓋をして逆さまに冷蔵庫へ。
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4
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下になってるペーパーがビシャビシャになっていたら交換をして、また逆さまに冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
切れ味の悪い包丁ならキッチンばさみの方をお奨めします。まな板も洗わなくて済みますし楽ですね。
このレシピの生い立ち
購入するスーパーによって日持ちがまちまちの万能ねぎ。無駄にしないでシャキシャキで手軽に使いたい。使用頻度が高いので冷凍するまでもないし、水っぽくなるのも嫌で冷蔵保存にしてみました。つくれぽで感想をお聞かせ下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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下町洋食屋
