リメイク!ひじきの煮物でポテトコロッケ
作り方
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1
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ひじきの煮物は軽く汁気を切っておきます。
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2
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じゃがいもはきれいに洗い、ラップで包みレンジでチンします。竹串がすーっと通ればOKです。
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3
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じゃがいもの皮をむき、マッシュします。
熱いので皮をむく時は、やけどに注意してください。
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4
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マッシュしたじゃがいもに、ひじきの煮物を混ぜ合わせます。
ラップをして冷ましておきます。
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5
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お好みの大きさ、形にして、強力粉or薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
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6
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油で揚げて出来上がりです。
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コツ・ポイント
マッシュしたじゃがいもに煮汁を少し入れると味が付いておいしいです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が残っていたので・・・・リメイクしてみました。