うまみ濃厚 栄養バランス 生ふりかけ
syusumi
作り方
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1
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大根の葉部分は、お好みで5〜10mmの長さで刻んでおく
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2
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油揚げも合わせて小さめに刻んでおく
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3
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フライパンに、ごま油を入れ火を付け、葉を炒める
※しっかり火を入れると日持ちします
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4
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油揚げ、しらす、出し汁又は水を加え、塩昆布を入れ、ほぐしながら炒める
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5
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水分が飛んだら、皿、タッパーなどに入れ、冷ます
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コツ・ポイント
塩昆布が減塩タイプなら、お好みで麺つゆか醤油小さじ1追加しても良いかも
緑黄色野菜は油と一緒に接取で吸収率UP
しらすでカルシウム、油揚げでタンパク質
緑黄色野菜は油と一緒に接取で吸収率UP
しらすでカルシウム、油揚げでタンパク質
このレシピの生い立ち
大根を買って葉が10cmくらい付いている時
何か使いたくて
塩昆布は使いかけの処分で
何か使いたくて
塩昆布は使いかけの処分で
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
