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栄養満点!にんじんパウンドケーキ♪

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Description

にんじん入りで栄養満点！おやつにおすすめでにんじん嫌いな子も食べれる！にんじんケーキ！

材料 （約4人分(21×8×5のサイズ)）

バター(有塩でもOK！)
50g
砂糖
60g
卵
1個
にんじん
100g
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにバターを入れて、600w30~40秒チンします。その後、オーブンを170度に予熱します。

  2. 2

    写真

    ①のボールに砂糖、卵を入れて混ぜます。

  3. 3

    写真

    にんじんをすりおろして入れ、混ぜていきます。

  4. 4

    写真

    振るった小麦粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜます。

  5. 5

    写真

    クッキングシートをひいた型に生地を流し入れて、先ほど予熱したオーブンに入れて30分焼いて火が通ったら完成！

コツ・ポイント

にんじんをすりおろして入れることで見た目が分かりにくく、ケーキだけど栄養満点！
小さく切ったパイナップル缶やレーズンを入れてもおすすめです！
また、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れておくとよりおいしくなります！

このレシピの生い立ち

保育園で人気のあるにんじんケーキを、家でも簡単に作れるように考えて、レシピにしました！
レシピID : 7683529 公開日 : 24/02/23 更新日 : 24/02/29

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