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HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン

HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パンの画像

Description

ホームベーカリーで簡単
全粒粉を50%使用した風味豊かな美味しい食パンです
シロカ　ホームベーカリーSHB-712を使用

材料 （1.5斤）

牛乳
260g
強力粉(春よ恋)
187.5g（50%）
全粒粉
187.5g（50%）
黒糖(粉末)
67.5g（18%）
塩
7.5g（2%）
無塩バター
30g（8%）
ドライイースト（金サフ）
4.5g

作り方

  1. 1

    写真

    ホームベーカリーに材料を上から記載の順番に入れていきます。

  2. 2

    写真

    メニュー7（全粒粉パン）、焼き色「ふつう」でスタート！
    4時間49分で出来上がります。

  3. 3

    写真

    焼き上がりです！

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

加水率70%（水分量262g）で作っています。

このレシピの生い立ち

美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。
レシピID : 7687381 公開日 : 23/12/07 更新日 : 24/01/07

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HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン
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