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牛肉とアスパラの柚子こしょう和え

牛肉とアスパラの柚子こしょう和えの画像

Description

2010.7.20 話題入り❤
柚子こしょうの辛さと香りで、お安い牛肉でも美味しくいただけます♪

材料 （1皿分）

牛薄切り肉（ももでもバラでも豚肉でも！？）
100ｇ
アスパラ
1束
●柚子こしょう
小さじ1/2～1
●しょうゆ
小さじ2
●ごま油
小さじ1
☆しょうが
あれば少々
☆ネギの青いところ
あれば少々

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラは５等分ぐらいに切って、固めの塩茹でにして、水気を切っておく。

  2. 2

    牛肉は大きめに切り、☆の材料を入れた熱湯で、色が変わるくらい茹で、（シャブシャブするぐらいでＯＫ）水気をよく切る。

  3. 3

    写真

    ●の材料をよく混ぜ合わせる。
    辛いのが苦手な人は柚子こしょうを少なめに。
    牛肉に脂が多い時はごま油は無しでも可。

  4. 4

    写真

    1、2、3（※1）を混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成。

  5. 5

    ※1　●の調味料を全量入れるとかなり味が濃いので、小さじ1位から、味見しながら混ぜていって下さい。

  6. 6

    写真

    2010.7.20　皆さまのおかげで、話題入りする事ができました。

    ありがとう♡￫ܫ￩♡

コツ・ポイント

・結構濃い目の味付けなので、●の調味料は半分くらいからお好みで。
・お弁当に入れるときは、少し濃い目の味付けにした方が食べやすいです。
・アスパラのかわりに、水菜やサラダほうれん草、レンジでチンしたキャベツ等でも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

昔、オレペのレシピで柚子こしょうを使ってから、スッカリ柚子こしょう大好きに❤
旦那サマのお弁当にもよく入れてマス♪
レシピID : 769076 公開日 : 09/03/26 更新日 : 10/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (31人)
2024年1月17日
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ルパンのかあさん☆彡
冷蔵庫に残ってたしめじもIN😆　柚こしょう大好きなのでこの炒め物堪りません❤️ ピリッと味が引き締まって牛肉に合います👍
#牛肉とアスパラの柚こしょう和え #ゆず胡椒がたまらん #爽やかな辛さ #あっさり美味しい
2018年12月27日
写真
ＭｉｉｉｉＵ
旦那に大好評！リピします！

大好評とっても嬉しいです(*´ω｀*)作ってくれて有難う♪

2016年3月3日
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coco0714
予想以上の美味しさ(o^^o)ありがとうございました♡

わあ！嬉しいコメントありがとうございます(*´ω｀*)

2013年4月5日
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ｒｙｏ〜☆
さっぱりして美味しい！また作ります！

柚子胡椒って万能ですよね(*´ω｀*)レポありがとうです！

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( )
なつももまま
牛肉とアスパラの柚子こしょう和え
by なつももまま