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オーブンを200℃にセットしておく。
バターをクリーム状にして砂糖、バニラビーンズ、塩をあわせる。
粉類を合わせてふるっておく。
1に粉類、卵白を交互に合わせ、固さ調節に牛乳を少し合わせる。
天板にオーブンシートを挽き、スプーンで薄く円を描くように丸く形を整えたらオーブン180℃にして10分焼く。