☆ザーサイ☆
Description
塩漬けザーサイを塩抜きしたときの味付です♪
ちゃんゆぅ
材料
（ホール２個分）
ホール塩づけザーサイ
２個
Ａ：ごま油・しょうゆ
各大さじ１．５
Ａ：ラー油・顆粒トリガラスープ
各小さじ１
Ａ：味の素
小さじ１弱
Ａ：お湯
大さじ２
Ａ：カイエンヌペッパーか一味
小さじ２／１位
作り方
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1
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ホールの塩漬けザーサイ洗い、１ミリ厚位の食べやすい大きさに切る。たっぷりの水にいれて沸かし、沸騰したら２分ゆでる。
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2
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Ａをあわせておく。ザルにあげたザーサイの水気を切って、熱いうちにＡになじませる。出来上がり！
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3
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4
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コツ・ポイント
ゆですぎると、ザーサイの塩気が抜けすぎて物足りなくなるので注意。辛さはしっかり目なので味を見ながら調整する。
このレシピの生い立ち
ザーサイ好きだけど瓶詰め高いから・・。ホールで買えば一杯たべれる♪
ちゃんゆぅ
