保存食にしちゃった手羽元！！
Description
特売でつい買った、でも保存ができない！！なら干しちゃおう！！とよくほしてます
ほすだけでうまみが何倍にもなるからふしぎ
ほすだけでうまみが何倍にもなるからふしぎ
nagoyann
材料
お好きなお肉
１ｋｇ
塩
最低でも肉重量の１０分の１
酒
てきりょう
お好みで砂糖か蜂蜜
適量 無くてもＯＫ
作り方
-
-
1
-
今回は激安だった手羽元ですが肉なら何でもできます
-
-
-
2
-
塩、酒をよーーーーくすりこみます
-
-
-
3
-
時間が無かったので今回はオーブンも使います ３０～４０度で２０分 表面を乾かします
-
-
-
4
-
あとは新聞紙かあれば干し網にいれ日陰でほしますな￥半日も干せば旨みたっぷり。わたしはベランダで干してます
-
-
-
5
-
お好みでもっと干せばぱりぱりになっておいしいです
この肉でフライドチキンにするとあら不思議、、某有名店の味ですよ
-
コツ・ポイント
塩を多めに 干す時間を長めにすればするほど
長く保存ができます
長く保存ができます
このレシピの生い立ち
安かったからつい買ってしまったお肉、、
冷凍庫にも入らない！なら保存食に
しちゃえ！
冷凍庫にも入らない！なら保存食に
しちゃえ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
