ラタトィユ風 とろけるオムライス
Description
ザ・お・と・な・ 笑
atomun
材料
（４人分）
ニンニク １かけ スライス
バター １０ｇ
玉ねぎ 半分みじん切り
卵 ４個 多くてもいいですよ
ニンジン 半分みじん切り
赤ワイン １００cc 多くてもいいです
なす 半分サイコロ状
オールスパイス 少々
トマト ２個サイコロ状
ローリエ １枚
鳥胸肉 ちょっと
粉チーズ・バジル 少々
ごはん １合とちょっと
作り方
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1
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下準備です。すべて切っておきましょう
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2
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バターでにんにく、玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒めます。
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3
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鶏肉、ナス、トマトを入れさらに炒める
塩コショウ、コンソメ顆粒、オールスパイス、で味付け。
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4
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ワインを入れて煮込みます。
ローリエがあれば入れて下さい。
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5
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このくらいまで水分を飛ばします。この中にごはんを入れて混ぜます。
味をみて、調えてね。
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6
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お皿に盛ります。
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7
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とろとろたまごのオムレツをのっけて、
仕上げに粉チーズ・バジル＾＾
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コツ・ポイント
ワインでしっかり煮込みましょう。
水分が飛んでないと、ベチャベチャになりますよ～
水分が飛んでないと、ベチャベチャになりますよ～
このレシピの生い立ち
大人のオムライスが食べたくて～～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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