塩麹でふっくら♫ 鯖の塩麹焼き

私は低カロリーに仕上げたくてオーブンで焼きましたが
もちろんフライパンで焼いても美味しいです。

塩麹は私のレシピにありますよ。
市販の物は残念ながら加熱殺菌されているので麹菌が死んでいるそうなので、手作りがおすすめです。

腸内環境を整えたくて作りました。