明太(たらこ)クリーム麺
すずき家のごはん
作り方
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1
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パスタを茹でる
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2
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深めの器にクリームチーズ、バター、生クリームを入れる
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3
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2の器にラップしてレンジ600wで30〜40秒チン。よく混ぜる。
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4
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3の器に皮とった明太子、しょうゆ、レモン汁入れてよく混ぜる。面倒な時はよくほぐせば明太子の皮取らなくても大丈夫です。
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5
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4の器にきざみネギを入れる。クリームソースの出来上がり。
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6
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5の器に茹でたパスタを入れる。(写真は全粒粉パスタを使ったので茶色いです。もちろん普通のパスタでOK)
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7
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よく混ぜたら、海苔をちらして完成です。
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8
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うどんでも美味しいです。
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コツ・ポイント
クリームチーズはキリの１P分使っています。
生クリームを牛乳にかえても作れますがあっさりになります。
レモン汁とネギは味のキモなので省略しない方が美味しいです。
食べる器で混ぜていくので洗い物が少なくてすみます。
生クリームを牛乳にかえても作れますがあっさりになります。
レモン汁とネギは味のキモなので省略しない方が美味しいです。
食べる器で混ぜていくので洗い物が少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
わが家の定番たらこパスタ、クリームソースを作ってしまえばうどんにも。明太子で作れば明太クリームパスタ・うどんと色々作れるのでレシピにまとめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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