業スーだけでたこ焼き(にんにく入り)
作り方
-
-
1
-
大きいボウルに、卵、出汁の素、醬油、にんにくすりおろし、水を100mlだけ入れて泡だて器でよく混ぜる。
-
-
-
2
-
たこ焼き粉を全部入れてさらに良く混ぜる。
-
-
-
3
-
残りの水を少しずつ加えながらよく混ぜ生地は完成。ラップして冷蔵庫で1〜2時間置く(時間がなければそのまま)
-
-
-
4
-
たこ焼き器を熱してサラダ油を塗り、まず天かすを少し炒め、たこを入れ、生地を混ぜてからたっぷり入れる。
-
-
-
5
-
くるくるして焼けたら仕上げにサラダ油を少しかけ表面をカリカリに焼いて完成。
-
コツ・ポイント
生地は作ってから一日冷蔵庫に入れておくのが理想的みたいですがうちは待てないので1〜2時間で燒きます。
粉が下に沈んでいるので焼く前に混ぜてください。
粉が下に沈んでいるので焼く前に混ぜてください。
このレシピの生い立ち
うちの分量の覚書です